Tradicionalni Paio - beli prašič - polovica - 353005

Tradicionalni paio - belo svinjsko meso - 353005

O Tradicionalni paio iz belega svinjskega mesa SEL je pridobljen iz svinjskega mesa, ki je podvrženo postopku sušenja v komorah z nadzorovano vlažnostjo in temperaturo, čemur sledi dimljenje pri nizkih temperaturah.

1. SESTAVINE / ALERGENI
Svinjsko meso (poreklo: EU) (91 %), voda, paprika, sol, česen, emulgatorja: (E450, E451), konzervansa: (natrijev nitrit in kalijev nitrat) ter antioksidanti: (askorbinska kislina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Polnjeno v naravni ovoj. Dimljeno z lesom črnike.

2. SENZORIČNE LASTNOSTI
Barva – rdečkasta
Vonj – prijeten in izrazit
Okus – prijeten in intenziven, z izrazitim dimljenim okusom in dolgotrajnim učinkom
Tekstura – rahlo vlaknata in razmeroma mehka

3. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g

• Energijska vrednost: 1811 kJ / 437 kcal
• Maščobe: 36 g
• Od tega nasičene maščobe: 14 g
• Ogljikovi hidrati: 2,2 g
• Od tega sladkorji: 0 g
• Vlaknine: 0 g
• Beljakovine: 26 g
• Sol: 3,7 g

4. OZNAČEVANJE / POGOJI SHRANJEVANJA
Označevanje serije: številčna koda, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 °C.
Minimalni rok trajanja: 12 mesecev (polovice 6 mesecev).
Način priprave/uporabe: uživa se tak, kot je.
Ciljna skupina: vsi potrošniki, razen oseb s hipertenzijo ter povišanim holesterolom ali trigliceridi.
Detektor kovin: 
Veterinarska kontrolna številka: PT L-301.
Vsebuje simbol družbe Sociedade Ponto Verde