Fuet De Campo - Črni prašič - 170 g - 153069
Z nežno in sočno teksturo, ki je rezultat tradicionalnega dvojnega mletja, FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL izstopa po nežnem okusu. Ob stiku z usti daje občutek tekočnosti in mehkobe. Njegova harmonija je rezultat skrbne izbire mesa in maščobe, ki se je vrasla v mišice alentejanskega prašiča.
1. OPIS
Izdelek je pripravljen iz mešanice mesa črnega prašiča iz naravne reje in potrebušine, ki sta narezana in zmleta, z
dodano soljo in začimbami, nato zmešana ter polnjena v naravno črevo; izdelek je podvržen procesu zorenja.
2. SESTAVINE / ALERGENI
Meso črnega prašiča iz naravne reje (poreklo: EU) (93,5 %), sol, laktoza, sladkor, dekstroza, naravna aroma, poper, antioksidanti: (natrijev askorbat). Konzervansi: (natrijev nitrit). Barvilo: (karminska kislina). Na površini: spore penicilija. Gostilo: (natrijeva karboksimetilceluloza), podprta z dekstrozo. Polnjeno v naravno črevo.
3. SENZORIČNE LASTNOSTI
Barva: bela zaradi koristne prisotnosti površinske plesni penicilija.
Tekstura: nežna in sočna, kot rezultat dvojnega mletja, pripravljenega na tradicionalen način.
Okus in aroma: zelo harmoničen, nežen okus z rahlimi pikantnimi notami, intenziven in z edinstveno aromo.
4. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g
- Energijska vrednost: 2325 kJ / 562 kcal
- Maščobe: 52 g
- Od tega nasičene maščobe: 20 g
- Ogljikovi hidrati: 1,7 g
- Od tega sladkorji: 1,7 g
- Prehranske vlaknine: 0 g
- Beljakovine: 23 g
- Sol: 5,6 g
5. OZNAČEVANJE / POGOJI SHRANJEVANJA
Označitev serije: številčna koda, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 4 mesece.
Način priprave/uporabe: uživa se tako, kot je predstavljeno.
Ciljna skupina: vsi potrošniki, razen oseb s hipertenzijo ter povišanim holesterolom in trigliceridi.
Detektor kovin: V
Veterinarska kontrolna številka: PT L-301.
Simbol družbe Sociedade Ponto Verde: vsebuje simbol družbe Sociedade Ponto Verde.
