Výnimočný výber, ktorý spája dve ikony alentejskej údeninárskej tradície. Táto mixovaná doska kombinuje intenzívny charakter Painho z čierneho prasaťa s eleganciou šunky Varanegra, pričom obe pochádzajú z voľne chovaných čiernych prasiat.
Painho vyniká šťavnatou konzistenciou a autentickou chuťou, ktorá je výsledkom zmesi mletého ušľachtilého mäsa, ochuteného iba morskou soľou, paprikou zo záhrady a čerstvým cesnakom podľa odvekého alentejského receptu.
Šunka Varanegra je nakrájaná na tenké plátky s jemnou konzistenciou a výraznou arómou. Ponúka vyvážený a harmonický zážitok, vďaka ktorému si prakticky a okamžite vychutnáte každý odtieň chuti.
Ideálna ako gurmánske predjedlo, na zdieľanie pri stole alebo na podávanie s alentejským chlebom, extra panenským olivovým olejom a dobrým regionálnym vínom. Skutočná oslava autentických chutí Alenteja.
