Pečené prasiatko na spôsob Negrais — polovice

Portugalská tradícia, pečená v peci na drevo a pripravená tými, ktorí poznajú pravú chuť Negrais.

Objavte pravé pečené prasiatko na spôsob Negrais, špecialitu portugalskej gastronómie pripravovanú spoločnosťou Afonso dos Leitões v Negrais v regióne Sintra.

Jeho jedinečná chuť vzniká spojením tradičnej prípravy, charakteristického korenia a pečenia v peci na drevo podľa rodinného receptu, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu.

Dôležitá poznámka o hmotnosti: Tento výrobok predstavuje polovicu prasiatka (2,5–3,5 kg), predáva sa na kus, nie na kilogram. Skutočná hmotnosť sa pri každom pečení líši, cena za kus však zostáva pevná.

Čím sa prasiatko z Negrais odlišuje?

Na rozdiel od prasiatka z Bairrady, ktoré sa tradične pečie na ražni, sa prasiatko z Negrais rozreže a sploští a pečie sa na rošte v peci na drevo.

Výraznejšie korenie a spôsob prípravy mu dodávajú vlastnú osobitosť, vďaka čomu je obzvlášť obľúbenou špecialitou pri rodinných jedlách, oslavách a výnimočných príležitostiach.

Tradícia, skúsenosti a kontrola kvality

Afonso dos Leitões je spoločnosť špecializujúca sa na chov, porážku, spracovanie a predaj prasiatok.

Výrobná infraštruktúra zahŕňa chladiarenské zariadenia, pece na drevo a klimatizované baliarne, ako aj systém bezpečnosti potravín založený na metodike HACCP.

Táto integrácia umožňuje sledovať jednotlivé fázy výroby, od chovu zvierat až po prípravu a balenie hotového výrobku.

Prečo si vybrať toto prasiatko?

• Autentická tradícia Negrais: rodinný recept a charakteristický spôsob prípravy.
• Pečené v peci na drevo: v súlade s tradíciou výrobcu.
• Otvorená a sploštená príprava: jeden z hlavných rozdielov oproti prasiatku z Bairrady.
• Charakteristické korenie: výraznejšie okorenené a s vlastnou osobitosťou.
• Pripravené odborníkmi: výrobu a balenie zabezpečuje spoločnosť Afonso dos Leitões.
• Ideálne na spoločné stolovanie: výborná voľba na rodinné jedlá a výnimočné príležitosti.

Priamo od výrobcu na váš stôl

V Herdade do Estacal veríme, že kvalita produktu sa musí zachovať počas celej cesty až k spotrebiteľovi.

Preto využívame model priamej expedície:

1. Objednajte si v našom internetovom obchode.
2. Afonso dos Leitões pripravuje, balí a označuje produkt vo svojich priestoroch.
3. Špecializovaná prepravná spoločnosť vyzdvihne objednávku priamo u výrobcu.
4. Produkt vám doručíme domov chladiarenskou dopravou pri kontrolovanej teplote od 0 °C do 4 °C.

Menej manipulácie. Odborné balenie. Chladená doprava.

Skladovanie a balenie

• Balenie: vákuové.
• Skladovanie v chladenom stave: doba použiteľnosti uvedená výrobcom je 6 dní.
• Skladovanie v mrazenom stave: doba použiteľnosti uvedená výrobcom je 365 dní.
• Preprava: chladená, pri kontrolovanej teplote.
• Skutočná doba použiteľnosti: pozrite si dátum uvedený na doručenom obale.

Lehoty skladovania sa vzťahujú na podmienky stanovené výrobcom a nemožno ich považovať za záruku rovnakej zostávajúcej doby použiteľnosti v čase doručenia.

Informácie o produkte

• Názov: Pečené prasiatko otvorené na spôsob Negrais.
• Výrobca: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
• Pôvod: Negrais, Portugalsko.
• Príprava: pečené v peci na drevo, rozovreté a sploštené na rošte.
• Predajná hmotnosť: polovica prasiatka s hmotnosťou od 2,5 do 3,5 kg.
• Zloženie a alergény: pozrite si technický list a označenie výrobcu.
• Pokyny na prípravu na konzumáciu: riaďte sa odporúčaniami výrobcu.
• Doručenie: odoslanie priamo od výrobcu v chladiarenskej doprave do oblastí, na ktoré sa služba vzťahuje.

Herdade do Estacal — To najlepšie z portugalskej tradície s náležitou starostlivosťou.