Nové chute Alenteja na statku Herdade do Estacal
Nové chute Alenteja na usadlosti Herdade do Estacal
Gastronomická tradícia Alenteja ožíva na usadlosti Herdade do Estacal vďaka štyrom ikonickým receptom, ktoré oslavujú autentickosť, čas a chuť našej krajiny.
Od mora až po vnútrozemie, cez divinu až po kláštorné cukrovinky, predstavujeme kompletnú cestu tradičnou kuchyňou Alenteja: Alentejské bravčové mäso, jahňací guláš, Encharcada z Évory a mandľový koláč z kláštora vo Vidigueire.
Každý recept bol starostlivo upravený s ohľadom na jeho pôvod, s dôrazom na regionálne produkty a v spojení s vínami, olivovými olejmi a chuťami usadlosti Herdade do Estacal. Výsledkom je úplný gastronomický zážitok, v ktorom každý pokrm rozpráva príbeh a každá ingrediencia má svoju vlastnú identitu.
Nie sú to len recepty, ale aj chvíle zdieľania, tradície a spojenia s krajinou — vytvorené tak, aby na váš stôl priniesli pravú chuť Alenteja.
Objavte, načerpajte inšpiráciu a nechajte sa unášať týmto jedinečným výberom autentických chutí.
- Jahňací guláš
- Alentejské bravčové mäso
- Mandľový koláč z kláštora vo Vidigueire
- Encharcada z Évory
