Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionálne víno z Alenteja

Odrody: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vinič: 30 rokov

Typ pôdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 12.00; Celková kyslosť (g/l kys. vínnej) – 4.90; pH – 3.22 ; Celkový obsah cukru (g/l) – 0.90

Energetická hodnota: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Vinobranie: Vinohradnícky rok 2025 opäť ukázal, aké náročné môže byť počasie. Medzi veľmi daždivou zimou a jarou a letom, ktoré niekoľko dní sprevádzali horúčavy nad 40ºC, sa vegetačný cyklus vyvíjal intenzívne a kontrastne, pričom ho podporovalo dôsledné riadenie vinohradu v roku s vysokým tlakom peronospóry. Konečná produkcia bola nižšia, najmä pri bielych odrodách, no táto nižšia úrodnosť viedla k intenzívnejšej, výraznejšej a autentickejšej surovine, ktorá presne odráža terroir a identitu odolného regiónu Alentejo.

Vinifikácia: Odstopkované hrozno, ľahké rozdrvenie, po ktorom nasledovalo šetrné lisovanie. Klasické čírenie sedimentáciou. Kvasenie výlučne v nerezovej nádrži, pri oddelených odrodách. Malolaktické kvasenie neprebehlo.

Zrenie: V nerezovej nádrži počas 6 mesiacov.

Teplota podávania: 8º až 10ºC

Degustačná poznámka: Mladé a ľahké víno s citrusovým charakterom, svieže, s kvetinovými a jemne rastlinnými nuansami. V chuti je ovocné a ľahké, podopreté vyváženou kyslosťou a objemom, ktoré umocňujú pocit sviežosti. Pôsobí veľmi jemne a je ideálne na uvoľnenú konzumáciu.

Enológia: Pedro Batista; Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a zberu: Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého nadáciou Fundação Eugénio de Almeida. Zber uvedený na predaj je ten, ktorý je uvedený v názve a v poli «Zber» (2025), v závislosti od dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.