Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionálne víno z Alenteja

Odrody: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão

Typ pôdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Celkový obsah cukru (g/l) – 0,9

Vinifikácia: Vyrobené z odrôd Aragonez, Touriga Nacional, Syrah a Castelão. Ručný zber, po ktorom nasleduje ochladenie hrozna na 12 ºC. Priame lisovanie v „celých strapcoch“ s výberom muštu z nízkotlakového lisovania na výhradné kvasenie v nerezovej nádrži. Zrenie na jemných kaloch počas 6 mesiacov.

Teplota podávania: 8 ºC až 10 ºC

Enológia: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom podlieha aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.