Foral de Évora Červené 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Fundação Eugénio de Almeida.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2019. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvádzaný ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2020), podľa aktuálnej skladovej dostupnosti. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.

Víno kvasilo v nerezovej nádrži s predĺženou maceráciou, potom zrelo približne 12 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho a amerického duba a 15 mesiacov vo fľaši. Nebolo stabilizované, preto môže obsahovať mierny sediment.

Analytické údaje: alkohol 14,5 %; celková kyslosť 5,5 g/l; pH 3,74; celkový obsah cukru 1,7 g/l. Podávať pri teplote 16 °C až 18 °C.

Fľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.