EA Trincadeira Tinto 2024 – Regionálne víno Alentejano

Odrody: Trincadeira

Vinice: Vek do 35 rokov

Typ pôdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyslosť (g/l kys. vínnej) – 5,2; pH – 3,77 ; Celkový obsah cukrov (g/l) – 1,1

Energetická hodnota: 83 kcal/100 ml (346 kJ/100 ml)

Ročník: Rok mimoriadnej kvality s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, poznačený vysokým tlakom hubových ochorení spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyvážené dozrievanie hrozna, pričom vynikli mušt z tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnému podnebiu Alenteja, a vznikli elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Trincadeira uvedenej v tomto opise sa začal 30. augusta 2024.

Vinifikácia: Hrozno bolo na 100 % odstopkované s automatickým triedením pri príjme v pivnici. Predfermentačná macerácia za studena, následne fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Alkoholové fermentácie prebehli s použitím domorodých kvasiniek (bez pridania kvasiniek), s cieľom zachovať autentickosť odrodového prejavu.

Zrenie: V nerezovom tanku počas 18 mesiacov.

Odporúčaný termín konzumácie: 2025 až 2030

Servírovacia teplota: 16 ºC až 18 ºC

Degustačná poznámka: Granátová farba strednej intenzity. Svieži a elegantný štýl, okamžite sa objavuje rastlinná aróma a aróma červeného ovocia, jemné korenie s zemitými tónmi krovia, suchej trávy a trochou pazúrika. Veľmi dobre definované ovocie, jemné triesloviny, vyniká objem, štruktúra a vyvážená kyslosť, ktoré vínu dodávajú výrazný odrodový charakter „Alenteja“.

Poznámka k technickému listu a zberu: Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník uvedený na predaj je ten, ktorý je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), v závislosti od dostupnosti skladových zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.