EA Aragonez Tinto 2024 – regionálne víno z Alenteja

Odrody: Aragonez

Vinič: Vek do 35 rokov

Typ pôdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyslosť (g/l kys. vínnej) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukrov (g/l) – 0,7

Energetická hodnota: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Vinobranie: Rok s mimoriadnou kvalitou, s vysokými zrážkami v zime a menej extrémnymi teplotami počas jari a leta, poznačený vysokým tlakom hubových chorôb spôsobeným vysokou vlhkosťou a miernymi teplotami. Chladné noci pomohli dosiahnuť vyvážené dozrievanie hrozna, pričom vynikli mušt od tradičnejších odrôd, ktoré sú lepšie prispôsobené drsnej klíme Alenteja, čo prinieslo elegantné a mimoriadne svieže vína s výrazným odrodovým charakterom. Zber odrody Aragonez uvedenej v tomto texte sa začal 10. septembra 2024.

Vinifikácia: Hrozno bolo zo 100 % odstopkované a pri príjme do vinárstva automaticky triedené. Predfermentačná macerácia za studena, následné kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Alkoholové kvasenie prebiehalo s použitím domorodých kvasiniek (bez pridania kvasiniek) s cieľom zachovať autentickosť prejavu odrody.

Zrenie: V nerezovej nádrži počas 18 mesiacov.

Odporúčaný čas konzumácie: 2025 až 2030

Teplota podávania: 16 ºC až 18 ºC

Degustačná poznámka: Granátová farba strednej intenzity. Veľmi svieža aróma je prekvapivá a odhaľuje Aragonez s vyváženou zrelosťou bez prehnanosti, presne v správnom bode, v ktorom sa okamžite objavuje červené ovocie a mäta, trochu eukalyptu a jemné rastlinné tóny krovia a cistusu. V chuti sú taníny výrazné, víno je trochu strohé a odhaľuje rustikálnejší ovocný charakter, založený na dobrej štruktúre s výrazným odrodovým prejavom.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla Nadácia Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2024), pričom podlieha dostupnosti zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.