Painho De Campo - Porco Preto - 300g - 153013
Vyrobená z dôkladne vybraného mäsa, Painho z čierneho vidieckeho bravčového mäsa SEL je údenársky výrobok s charakteristickou a jemne slanou chuťou. Má oranžovo mramorovaný vzhľad a výraznú, pretrvávajúcu arómu; je pevný a veľmi šťavnatý.
1. OPIS
Vyrobené z bravčového mäsa, ktoré prechádza procesom zrenia v komorách s kontrolovanou vlhkosťou a teplotou, po ktorom nasleduje údenie pri nízkych teplotách.
2. ZLOŽENIE / ALERGÉNY
Bravčové mäso (Pôvod: EÚ) (93 %), voda, paprika, soľ, cesnak, konzervačné látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný). Plnené do prírodného čreva. Údené drevom z duba cezmínového. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
3. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI
PARAMETRE AKCEPTAČNÉ LIMITY
Farba – Červenkastá
Vôňa – Príjemná a jemná (sui generis).
Chuť – Príjemná a jemná s intenzívnou údenou chuťou
Textúra – Málo vláknitá a veľmi mäkká
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRIEMERNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energia: 1860 kJ / 449 kcal
- Tuky: 40 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 16 g
- Sacharidy: 2,5 g
- z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bielkoviny: 21 g
- Soľ: 4,4 g
5. OZNAČENIE / PODMIENKY SKLADOVANIA
Kódovanie šarže: číselný kód pridelený šarži.
Pokyny na skladovanie: uchovávajte pri teplote neprevyšujúcej 18 ºC.
Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov.
Spôsob prípravy/použitia: Konzumuje sa tak, ako je.
Cieľová skupina: Každý spotrebiteľ s výnimkou osôb s vysokým krvným tlakom a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridov.
Detektor kovov: V
Číslo veterinárnej kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.
