Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Odrody: Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet

Typ pôdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 19 Celková kyslosť (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový obsah cukrov (g/l) – 114,0

Vinifikácia: Zber s parcelovým výberom menších strapcov s hrubšou šupkou odrôd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet. Fermentácia v malých kadiach s individuálnym mechanickým šliapaním na šetrnú extrakciu, prerušená pridaním vínovice s obsahom alkoholu 77 %, čím sa zachováva sviežosť a prirodzená koncentrácia hrozna. Zreje 6 mesiacov v nerezových nádržiach.

Zrenie: 6 rokov v použitých barikových sudoch z francúzskeho dubu.

Teplota podávania: 12ºC

Výrobca: Nadácia Eugénia de Almeidu Vinársky tím Enológ Asistent enológa Pedro Baptista Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento opis vychádza z posledného technického listu poskytnutého Nadáciou Eugénia de Almeidu. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2012), podľa aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.