Foral de Évora Rouge 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 est un vin DOC Alentejo-Évora de la Fundação Eugénio de Almeida.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description se fonde sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, relative au millésime 2019. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2020), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Vinifié en cuve d’acier inoxydable avec macération prolongée, il a été élevé environ 12 mois en fûts neufs de chêne français et américain, puis 15 mois en bouteille. Il n’a pas été stabilisé et peut donc présenter un léger dépôt.

Données analytiques : alcool 14,5 % ; acidité totale 5,5 g/l ; pH 3,74 ; sucres totaux 1,7 g/l. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Bouteille de 750 ml. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes.