Paiola - Čierne bravčové mäso - Polovica - 153019
„Kráľovná“ spoločnosti SEL, Paiola je ušľachtilý výrobok, spoločníčka Lomba. Kus z „krku“ čierneho voľne chovaného prasaťa.
1. OPIS
Vyrobené z bravčového mäsa, ktoré prechádza procesom zrenia v komorách s kontrolovanou vlhkosťou a teplotou, po ktorom nasleduje údenie pri nízkych teplotách.
2. ZLOŽENIE / ALERGÉNY
Bravčové mäso (pôvod: EÚ) (92 %), voda, soľ, papriková pasta, cesnak, konzervačné látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorbát sodný, citrát sodný), koreniny. Plnené do umelého čreva. Údené drevom z korkového duba.
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
LIMITNÉ PARAMETRE PRIJATEĽNOSTI
Farba – Červenohnedá
Vôňa – Charakteristická
Chuť – Charakteristická
Textúra – Kompaktná
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRIEMERNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energia: 1566 kJ / 377 kcal
- Tuky: 29 g
- Z toho nasýtené mastné kyseliny: 11 g
- Sacharidy: 0 g
- Z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bielkoviny: 29 g
- Soľ: 3,4 g
5. OZNAČENIE / PODMIENKY UCHOVÁVANIA
Kódovanie šarže: číselný kód pridelený šarži.
Pokyny na uchovávanie: uchovávať pri teplote neprevyšujúcej 18 ºC.
Dátum minimálnej trvanlivosti: Celá: 12 mesiacov; Polovica: 6 mesiacov;
Spôsob prípravy/použitia: Konzumuje sa tak, ako je
Cieľová skupina: Všetci spotrebitelia okrem osôb s hypertenziou a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridov.
Detektor kovov:
Číslo veterinárnej kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde
