Alentejská octová klobása - biele bravčové mäso - 250 g
Klobása je údenársky výrobok pripravený z bravčového mäsa a krvi, soli a korenín, do ktorého sa pridávajú dva rôzne druhy ochutenia. Do vínovej klobásy sa pridáva červené víno, zatiaľ čo do octovej klobásy sa pridáva ocot.
Tento druh výrobku s intenzívnou chuťou po octe alebo víne sa bežne používa na prípravu „varenia“ a ďalších jedál, ktorým dodáva jedinečnú chuť, akú možno dosiahnuť len výrobkom tejto kvality.
Ak túto klobásu pridáte k bôbu, určite si pochutnáte.
Celá zmes sa plní do tenkých prírodných čriev, ktoré sa potom viažu v intervaloch 30–40 centimetrov. Tieto klobásy sa oddeľujú a získavajú kruhový tvar. Následne sa jednotlivo vešajú do udiarne, kde po dokončení získajú podkovovitý tvar.
Po doručení výrobku domov ho vyberte z obalu a uchovávajte na chladnom a suchom mieste.
Zloženie: Bravčové mäso, ocot, krv, cesnaková pasta, papriková pasta, soľ, koreniny, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Obsahuje farbivá a konzervačné látky.
Výživové údaje na 100 gramov výrobku:
| Energetická hodnota: |
786 kcal |
| Nasýtené mastné kyseliny: |
39,65 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny: |
39,26 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny: |
5,99 g |
| Sacharidy: |
<1(LQ) g |
| Hrubé bielkoviny: |
5,4 g |
| Sodík: |
0,548 g |
| Vlhkosť: |
8,8 g |
| Celkový tuk: |
84,9 g |
| Vláknina: |
<0,5 (LQ) g |
| Celkové cukry: |
<0,5 (LQ) g |
