Víno Vidigueira 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 je víno DOC Alentejo – subregión Vidigueira, vyrobené z odrôd Antão Vaz a Roupeiro. Ide o limitovanú edíciu 2 020 fliaš, ktorá oslavuje dedičstvo a znalosti vinárstva Adega de Vidigueira.

Degustačné poznámky

• Farba: Žltozelená.
• Aróma: Výrazná, s tropickým ovocím, mandarínkovou kôrou a výraznou mineralitou.
• Chuť: Plná, olejovitá, svieža a s dlhým záverom.

Vinifikácia

Nočný zber, odstopkovanie a drvenie, po ktorých nasledovala 4-hodinová macerácia na šupkách. Fermentácia pri kontrolovanej teplote 17 °C počas 10 dní. Zrenie 6 mesiacov v cementovej nádrži na jemných kaloch s bâtonnage.

Servírovanie & párovanie

• Teplota podávania: 9 °C – 10 °C
• Hodí sa k: morským plodom, grilovaným rybám, stredomorským šalátom a jemným syrom.

Technické údaje

• Región / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Odrody: Antão Vaz, Roupeiro
• Ročník: 2024
• Alkohol: 13 % obj.
• Celkový obsah cukru: 0,9 g/L
• Celková kyslosť: 5,5 g/L
• Prchavá kyslosť: 0,4 g/L
• Objem: 750 ml
• Vinár(i): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004