F. Quarenta - Alentejské údeniny
Alentejský painho z bieleho bravčového mäsa
Autentická chuť, tradícia a kvalita v každom plátku.
Alentejský painho z bieleho bravčového mäsa je jednou z najvýraznejších údenín regionálnej mäsovej výroby. Vyrába sa z najlepšieho bieleho bravčového mäsa - z karé a stehien - starostlivo vybraného a pripraveného podľa tradičných receptov z regiónu Alentejo.
Výsledkom je ušľachtilý výrobok s pevnou štruktúrou, dymovou arómou a bohatou, vyváženou chuťou, ktorá prenesie každého milovníka dobrého jedla na alentežské pláne.
Jeho výroba prebieha remeselným spôsobom v niekoľkých etapách, ktoré rešpektujú znalosti predkov:
- Sekanie a výber: používajú sa iba najušľachtilejšie kusy, čo zaručuje jemné a šťavnaté mäso.
- Tradičné korenenie: paprika, cesnak a prírodné koreniny vytvárajú typickú a nezameniteľnú chuť alentežských údenín.
- Údenie drevom z cezmíny: pradávne tajomstvo, ktoré dodáva charakteristickú arómu a chuť tohto regiónu.
- Zrenie a kontrola kvality: každé painho sa po vyzretí starostlivo kontroluje, aby malo dokonalú farbu, vôňu a štruktúru.
- Bezpečné balenie: vďaka baleniu v modifikovanej atmosfére si zachováva všetku čerstvosť a autentickosť až do chvíle, keď sa dostane na váš stôl.
Vďaka výraznej a vyváženej chuti je painho z bieleho bravčového mäsa ideálne na podávanie v tenkých plátkoch, na doske s údeninami alebo ako hlavná súčasť tradičného alentežského jedla.
Je to autentický výrobok, ktorý spája tradíciu, kvalitu a vášeň pre alentežské údenárstvo.
Zloženie: bravčové mäso (karé a stehná), papriková pasta, soľ, cesnaková pasta, emulgátory (E-451), antioxidanty (E-301, E-331), konzervačné látky (E-250, E-252), prírodné bravčové črevo a dym z cezmínového dreva.
Trvanlivosť: 9 mesiacov (na suchom a chladnom mieste).
Odporúčanie na konzumáciu: pred podávaním odstráňte kožu a pred konzumáciou nechajte 30 minút pri izbovej teplote.
