EA Trincadeira Roșu 2024 – Vin regional alentejan

Soiuri: Trincadeira

Vii: Vârsta de până la 35 de ani

Tipul solului: Granitic

Date analitice: Alcool (%) – 14,0; Aciditate totală (g/l acid tartric) – 5,2; pH – 3,77 ; Zaharuri totale (g/l) – 1,1

Valoare energetică: 83 kcal/100 ml (346 kJ/100 ml)

Recolta: Un an de mare calitate, cu precipitații abundente iarna și temperaturi mai puțin extreme în timpul primăverii și verii, marcat de presiunea fungică ridicată cauzată de umiditatea crescută și temperaturile moderate. Nopțile răcoroase au contribuit la obținerea unor maturări echilibrate ale strugurilor, evidențiindu-se musturile soiurilor mai tradiționale și mai bine adaptate la clima severă a regiunii Alentejo, care au dat vinuri elegante și extraordinar de proaspete, cu o mare expresivitate varietală. Recoltarea soiului Trincadeira prezentat aici a început la 30 august 2024.

Vinificație: Struguri 100% desciorchinați, cu selecție automată a strugurilor la intrarea în cramă. Macerare pre-fermentativă la rece, cu fermentare în recipiente din oțel inoxidabil la temperatură controlată. Fermentări alcoolice realizate cu drojdii indigene (fără adaos de drojdii), pentru păstrarea autenticității expresiei soiului.

Maturare: În recipient din oțel inoxidabil timp de 18 luni.

Perioada recomandată pentru consum: 2025 - 2030

Temperatura de servire: 16ºC până la 18 ºC

Note de degustare: Culoare granat, de concentrație medie. Stil proaspăt și elegant, cu arome vegetale și de fructe roșii care apar imediat, piper ușor, cu note pământii de tufăriș, iarbă uscată și puțină cremene. Fruct foarte bine definit, taninuri moi; se remarcă volumul, cu structură și aciditate echilibrate, care conferă vinului o expresivitate deosebită „a soiului” din Alentejo.

Notă privind fișa tehnică și recolta: Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundația Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2024), în funcție de stocul disponibil. Dacă aveți nelămuriri, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.