F. Quarenta - Mezeluri din Alentejo
Paínho Alentejano de Porco Branco
Gust autentic, tradiție și calitate în fiecare felie.
Paínho Alentejano de Porco Branco este unul dintre cele mai emblematice mezeluri ale gastronomiei regionale, preparat din cele mai bune cărnuri de porc alb - mușchi și pulpe - selectate cu grijă și pregătite după rețetele tradiționale din Alentejo.
Rezultatul este un produs nobil, cu textură fermă, aromă afumată și un gust bogat și echilibrat, capabil să transporte orice papilă gustativă până în câmpiile Alentejo.
Fabricarea sa urmează un proces artizanal, împărțit în etape care respectă cunoștințele strămoșilor:
- Tocare și selecție: sunt folosite doar cele mai nobile bucăți, garantând o carne fragedă și suculentă.
- Condimentare tradițională: boiaua, usturoiul și condimentele naturale creează gustul tipic și inconfundabil al mezelurilor din Alentejo.
- Afumare cu lemn de stejar verde: secretul ancestral care conferă aroma și gustul caracteristic regiunii.
- Maturare și controlul calității: fiecare bucată de Paínho este inspectată cu grijă după maturare, garantând culoarea, mirosul și textura perfecte.
- Ambalare sigură: ambalat în atmosferă modificată, își păstrează întreaga prospețime și autenticitate până ajunge pe masa dumneavoastră.
Cu gustul său intens și echilibrat, Paínho de Porco Branco este ideal pentru a fi savurat în felii subțiri, pe un platou de mezeluri sau ca vedetă a unei mese tradiționale din Alentejo.
Un produs autentic, care reunește tradiția, calitatea și pasiunea pentru afumăturile din Alentejo.
Ingrediente: Carne de porc (mușchi și pulpe), pastă de boia, sare, pastă de usturoi, emulgatori (E-451), antioxidanți (E-301, E-331), conservanți (E-250, E-252), membrană naturală de porc și fum de lemn de stejar verde.
Termen de valabilitate: 9 luni (într-un loc uscat și răcoros).
Sugestie de consum: îndepărtați membrana înainte de servire și lăsați produsul la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de degustare.
