Cartuxa Licoros Roșu 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Soiuri: Aragonez și Alicante Bouschet

Tipul solului: Granitic

Date analitice: Alcool (%) – 19,5 Aciditate totală (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Zaharuri totale (g/l) – 119,0

Vinificație: Recoltare cu selecție pe parcele a ciorchinilor mai mici, cu coajă groasă, din soiurile Aragonez și Alicante Bouschet. Fermentare în cuve mici, cu zdrobire mecanică individuală pentru o extracție delicată, întreruptă prin adăugarea de distilat de vin de 77%, păstrând prospețimea și concentrația naturală a strugurilor. A maturat 8 ani în tonele și baricuri uzate din stejar francez.

Temperatura de servire: 12ºC

Producător: Fundação Eugénio de Almeida Echipa de oenologie Oenolog Oenolog asistent Pedro Baptista Duarte Lopes

Notă privind fișa tehnică și recolta: Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundação Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2013), în funcție de campania de stoc. În caz de nelămuriri, contactați-ne înainte de achiziție pentru confirmare.