Linguiță
Linguița este un mezel preparat din carne de porc condimentată cu pastă de ardei produsă în regiune și diverse mirodenii, introduse în mațe naturale subțiri, care sunt apoi legate la intervale de 30–40 de centimetri. Aceste mezeluri sunt separate și capătă o formă circulară. Apoi sunt atârnate individual în afumătoare, iar când sunt gata au formă de potcoavă și un miros, o culoare și un gust unice.
Pentru cei care nu sunt din Alentejo, acest produs este mai cunoscut sub denumirea de „Chorizo”. Totuși, chorizo-ul, pe care îl producem și noi, se deosebește în principal prin utilizarea sângelui în procesul de producție, ceea ce îi conferă o culoare închisă și un gust intens.
Poate fi servită crudă sau friptă și este folosită, de asemenea, foarte des în mâncăruri fierte. Caracteristicile linguiței noastre vor conferi preparatului dumneavoastră un gust unic.
După ce primiți produsul acasă, trebuie să îl scoateți din ambalaj și să îl păstrați într-un loc răcoros și uscat.
Ingrediente: Carne de porc, pastă de ardei, pastă de usturoi, sare, mirodenii, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Conține coloranți și conservanți.
Informații nutriționale pentru 100 de grame de produs:
| Valoare energetică: |
343Kcal |
| Acizi grași saturați: |
11,20g |
| Acizi grași mononesaturați: |
14.27g |
| Acizi grași polinesaturați: |
2.73g |
| Glucide: |
<1(LQ) |
| Proteine brute: |
22,4g |
| Sodiu: |
1,393g |
| Umiditate: |
43,8g |
| Grăsimi totale: |
28,2g |
| Fibre alimentare: |
<0,5 (LQ)g |
| Zaharuri totale: |
<0,5 (LQ)g |
