Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Vin regional din Alentejo

Soiuri: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah și Castelão

Tipul solului: Granitic

Date analitice: Alcool (%) – 12,5 Aciditate totală (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Zaharuri totale (g/l) – 0,9

Vinificație: Produs din soiurile Aragonez, Touriga Nacional, Syrah și Castelão. Recoltare manuală, urmată de răcirea strugurilor la 12ºC. Presare directă în „ciorchini întregi”, cu selectarea mustului obținut la presiune scăzută pentru fermentarea exclusivă în tancuri de inox. Maturare pe drojdii fine timp de 6 luni.

Temperatura de servire: între 8ºC și 10ºC

Oenologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Notă privind fișa tehnică și recolta: Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundação Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recoltă» (2023), în funcție de campania stocului. În caz de îndoială, contactați-ne înainte de achiziție pentru confirmare.