Paio de ceafă - porc alb - jumătate - 353028

Paio Cachaço - Porc alb - Jumătate - 353028

Paio do Cachaço (COPPA) de porc alb SEL, obținut din carne de porc, supusă unui proces de maturare în camere cu umiditate și temperatură controlate, urmat de afumare la temperaturi scăzute.

1. INGREDIENTE / ALERGENI
Carne de porc (Origine: UE) (93%), apă, usturoi, pastă de ardei, vin, sare, conservanți: (nitrit de sodiu și nitrat de potasiu), condimente, antioxidanți: (acid ascorbic, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu). Umplut în membrană naturală. Afumat cu lemn de stejar verde.

2. CARACTERISTICI SENZORIALE
Culoare – Roșiatică
Miros – Caracteristic
Gust – Puțin sărat și persistent
Textură – Fină, fragedă și suculentă

3. DECLARAȚIE NUTRIȚIONALĂ
VALORI MEDII PENTRU 100 g

• Energie: 1610 kJ / 387 Kcal
• Grăsimi: 29 g
• Din care saturate: 13 g
• Glucide: 0,6 g
• Din care zaharuri: 0,5 g
• Fibre: 0 g
• Proteine: 31 g
• Sare: 3,8 g

4. ETICHETARE / CONDIȚII DE PĂSTRARE
Codificarea lotului: Cod numeric atribuit lotului.
Instrucțiuni de păstrare: A se păstra la o temperatură de maximum 18°C.
Data durabilității minimale: 12 luni (jumătate 6 luni).
Mod de preparare/utilizare: Se consumă ca atare.
Grup-țintă: Orice consumator, cu excepția persoanelor hipertensive și a celor cu colesterol sau trigliceride crescute.
Detector de metale: 
Numărul de control veterinar: PT L-301.
Poartă simbolul Sociedade Ponto Verde