Monte de Pinheiros Branco 2025 – Vin regional din Alentejo

Soiuri: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vițe: 30 de ani

Tipul solului: Granitic

Date analitice: Alcool (%) – 12.00; Aciditate totală (g/l acid tartric) – 4.90; pH – 3.22 ; Zaharuri totale (g/l) – 0.90

Valoare energetică: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Recolta: Anul viticol 2025 a demonstrat din nou cât de provocatoare poate fi vremea. Între o iarnă și o primăvară foarte ploioase și o vară marcată de valuri de căldură de peste 40ºC, timp de mai multe zile, ciclul vegetativ a evoluat cu intensitate și contrast, susținut de o gestionare riguroasă a viței-de-vie într-un an cu presiune ridicată a manei. Producția finală a fost mai scăzută, mai ales în cazul soiurilor albe, însă această productivitate redusă a avut ca rezultat o materie primă mai intensă, expresivă și cu o autenticitate deosebită, reflectând cu precizie terroir-ul și identitatea Alentejo-ului rezilient.

Vinificație: Struguri desciorchinați, ușor zdrobiți, urmați de o presare delicată. Limpezire clasică prin decantare. Fermentare exclusivă în tancuri din oțel inoxidabil, cu soiurile vinificate separat. Nu s-a realizat fermentația malolactică.

Maturare: În tancuri din oțel inoxidabil timp de 6 luni.

Temperatura de servire: 8º până la 10ºC

Note de degustare: Vin tânăr și lejer, cu caracter citric, proaspăt, cu nuanțe florale și ușor vegetale. La degustare este fructat și lejer, susținut de o aciditate și un volum echilibrate, care amplifică senzația de prospețime, dovedindu-se foarte fin, ideal pentru un consum relaxat.

Oenologie: Pedro Batista; Duarte Lopes

Notă privind fișa tehnică și recolta: Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundação Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2025), în funcție de campania aflată în stoc. În caz de îndoială, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.