EA Aragonez Tinto 2024 – regionální víno Alentejano

Odrůda: Aragonez

Vinice: Stáří až 35 let

Typ půdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g/l kys. vinné) – 5,1; pH – 3,62 ; Celkový obsah cukrů (g/l) – 0,7

Energetická hodnota: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Vinobraní: Rok vysoké kvality s vydatnými zimními srážkami a méně extrémními teplotami během jara a léta, poznamenaný vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyvážené zralosti hroznů, přičemž vynikly mošty nejtradičnějších odrůd, které jsou nejlépe přizpůsobené drsnému podnebí Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Aragonez začala 10. září 2024.

Vinifikace: 100% odstopkované hrozny s automatickým výběrem hroznů při příjmu ve sklepě. Předfermentační macerace za studena, kvašení v nerezových nádržích s kontrolovanou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.

Zrání: V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.

Doporučená doba konzumace: 2025 až 2030

Servírovací teplota: 16ºC až 18 ºC

Degustační poznámka: Granátová barva střední intenzity. Velmi svěží aroma je překvapivé a odhaluje Aragonez s vyváženou zralostí bez přebytků, právě v ideálním okamžiku, kdy se okamžitě objevuje červené ovoce a máta, dále trochu eukalyptu a jemné rostlinné tóny křovin a cistu. V chuti jsou třísloviny výrazné, víno je poněkud strohé a odhaluje rustikálnější ovocný charakter, založený na dobré struktuře s výrazným odrůdovým projevem.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), podle aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte za účelem ověření.