Zu Tisch mit dem Alentejo
Weihnachtspute nach Évora-Art
Weihnachtspute nach Art von Évora, mariniert mit Zitrone, Zwiebeln und Pfeffer und goldbraun gebraten. Ein Rezept zum Vorbereiten und Servieren mit Esskastanien.
Weihnachtspute nach Évora-Art
Weihnachtspute nach Art von Évora, mariniert mit Zitrone, Zwiebeln und Pfeffer und goldbraun gebraten. Ein Rezept zum Vorbereiten und Servieren mit Esskastanien.
Reichhaltige Suppe mit rotem Rebhuhn aus Almodôvar
Reichhaltige Suppe mit rotem Rebhuhn aus Almodôvar, schwarzem Schweineschinken, weißen Bohnen, Kartoffeln, Karotten und frischen Kräutern. Angepasste Version für 4 Personen.
Reichhaltige Suppe mit rotem Rebhuhn aus Almodôvar
Reichhaltige Suppe mit rotem Rebhuhn aus Almodôvar, schwarzem Schweineschinken, weißen Bohnen, Kartoffeln, Karotten und frischen Kräutern. Angepasste Version für 4 Personen.
Stockfisch mit Lauch: Rezept aus Ferreira do Al...
Lernen Sie, Stockfisch mit Poleiminze nach Ferreira-do-Alentejo-Art zuzubereiten: ein Eintopfgericht mit Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl. Rezept für 4 Personen.
Stockfisch mit Lauch: Rezept aus Ferreira do Al...
Lernen Sie, Stockfisch mit Poleiminze nach Ferreira-do-Alentejo-Art zuzubereiten: ein Eintopfgericht mit Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl. Rezept für 4 Personen.
Olivenbohneneintopf aus der Mine von São Doming...
Olivenbohnen aus der Mina de São Domingos: Langsam mit Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeer gekochte Butterbohnen, verfeinert mit Kartoffeln, Reis und Koriander.
Olivenbohneneintopf aus der Mine von São Doming...
Olivenbohnen aus der Mina de São Domingos: Langsam mit Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeer gekochte Butterbohnen, verfeinert mit Kartoffeln, Reis und Koriander.
Kartoffel-Migas aus Cabeço de Vide mit gebraten...
Süßkartoffel-Migas aus Cabeço de Vide: Kartoffeln und Brot, vermischt mit einer Tomaten-Paprika-Sauce, serviert mit in dem für die Migas wiederverwendeten Olivenöl gebratenem Rippchen.
Kartoffel-Migas aus Cabeço de Vide mit gebraten...
Süßkartoffel-Migas aus Cabeço de Vide: Kartoffeln und Brot, vermischt mit einer Tomaten-Paprika-Sauce, serviert mit in dem für die Migas wiederverwendeten Olivenöl gebratenem Rippchen.
Nógado de Cabeço de Vide mit Honig und Zitrone
Nógado de Cabeço de Vide: kleine frittierte Teigstücke, die in eine Honig-Zitronen-Sirup getaucht, zu einer Rolle geformt und in Scheiben geschnitten werden. Rezept aus dem Alto Alentejo.
Nógado de Cabeço de Vide mit Honig und Zitrone
Nógado de Cabeço de Vide: kleine frittierte Teigstücke, die in eine Honig-Zitronen-Sirup getaucht, zu einer Rolle geformt und in Scheiben geschnitten werden. Rezept aus dem Alto Alentejo.