Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Vinho Regional Alentejano

Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Castelão

Tipo de solo: Granítico

Dados analíticos: Álcool (%) – 12,5 Acidez total (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Açúcares totais (g/l) – 0,9

Vinificação: Produzido a partir das castas Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Castelão. Colheita manual, seguida de arrefecimento da uva para 12ºC. Prensagem direta em “cachos inteiros”, com seleção do mosto de baixa pressão para a fermentação exclusiva em depósito de inox. Estágio sobre borras finas durante 6 meses.

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC

Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Nota sobre a ficha técnica e a colheita: Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida. A colheita anunciada para venda é a indicada no título e no campo «Colheita» (2023), sujeita à campanha em stock. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.