Azeite Virgem Extra Monovarietal Cordovil - 500ml

zeite Virgem Extra Monovarietal Cordovil - 500ml

Originária do Baixo Alentejo, a árvore Cordovil apresenta vigor médio a baixo, sendo muito produtiva, mas algo alternante.

Dá origem a um azeite extremamente rico em ácido oleico, com um perfil sensorial muito fino e frutado intenso. As suas características sensoriais variam entre o quase amargo e o medianamente picante, proporcionando uma experiência gustativa única e marcante.
O azeite Cordovil é famoso pelo seu perfil aromático intenso e frutado, com um final de boca harmonioso. Sua cor verde vibrante é um prenúncio do sabor fresco que trará à sua mesa.

Perfil do azeite:

Sabor: Intenso e ligeiramente picante, com um amargor elegante.
Textura: Encorpado e um pouco mais viscoso.
Aroma: Complexo, com nuances de folhas de oliveira e uma presença marcante de frutos secos.
Sugestão: O Cordovil serve bem em pratos com personalidade, como assados e grelhados, onde a sua presença se destaca sem sobrecarregar. Experimente para marinar carnes ou para incorporar em molhos ricos, onde o azeite se transforma num agente de sabor poderoso.

Elegante e sofisticada, a garrafa de azeite Cordovil apresenta um design que enaltece a herança e a qualidade excecional do azeite que resguarda. Com uma capacidade de 500ml, é um convite à descoberta de sabores intensos, perfeita tanto para o chef de cozinha criativo quanto para o apreciador de azeites finos.