F. Quarenta - wędliny z Alentejo
Paiola alenteżańska z białej wieprzowiny
Szlachetna, autentyczna i pełna alenteżańskiego smaku wędlina.
Przygotowana z najlepszych kawałków białej wieprzowiny, paiola alenteżańska to produkt najwyższej jakości, łączący tradycję, jakość i autentyczność.
Wytwarzana ze starannie wyselekcjonowanych surowców, ta specjalność powstaje dzięki doskonałemu połączeniu dawnych receptur oraz nowoczesnych procesów kontroli i bezpieczeństwa żywności, które pozwalają zachować prawdziwy smak i rustykalny charakter Alentejo.
Wyrób powstaje według rzemieślniczej metody mistrzów wędliniarstwa, w kilku starannie nadzorowanych etapach:
- Rozdrabnianie i selekcja: wykorzystywane są wyłącznie szlachetne kawałki mięsa — schab i udźce — co zapewnia zwartą konsystencję i bogaty smak.
- Tradycyjne przyprawianie: pasta paprykowa, czosnek i naturalne przyprawy nadają intensywny, niepowtarzalny smak wędlinom z Alentejo.
- Wędzenie drewnem dębu ostrolistnego: powolny, rzemieślniczy proces, który nadaje paioli typowy aromat i złocisty kolor tradycyjnej wędzonki.
- Dojrzewanie i kontrola jakości: po dojrzewaniu każdy kawałek jest indywidualnie sprawdzany, aby zapewnić idealny kolor, aromat i smak.
- Bezpieczne pakowanie: paiola jest pakowana w atmosferze modyfikowanej, co pozwala zachować świeżość, konsystencję i smak aż do spożycia.
Efektem jest soczysta i aromatyczna paiola alenteżańska, idealna do degustacji pokrojona w cienkie plastry, jako przystawka lub element deski regionalnych wędlin.
Prawdziwy symbol alenteżańskiego kunsztu, łączący tradycję, jakość i autentyczność w każdym plasterku.
Składniki: mięso wieprzowe (schab i udźce), pasta paprykowa, sól, pasta czosnkowa, emulgatory (E-451), przeciwutleniacze (E-301, E-331), substancje konserwujące (E-250, E-252), naturalne jelito wieprzowe i naturalny dym z drewna dębu ostrolistnego.
Termin przydatności: 9 miesięcy (przechowywać w suchym i chłodnym miejscu).
Sposób podania: przed jedzeniem zdjąć osłonkę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed podaniem.
