Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalne wino alentejańskie

Szczepy: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Winnice: 30 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12.00; Kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 4.90; pH – 3.22 ; Cukry całkowite (g/l) – 0.90

Wartość energetyczna: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Winobranie: Rok winiarski 2025 ponownie pokazał, jak wymagający może być klimat. Po bardzo deszczowej zimie i wiośnie oraz lecie naznaczonym falami upałów przekraczającymi 40ºC przez kilka dni cykl wegetacyjny przebiegał intensywnie i kontrastowo, wspierany starannym zarządzaniem winnicą w roku silnej presji mączniaka rzekomego. Końcowa produkcja była niższa, szczególnie w przypadku białych szczepów, jednak ta mniejsza wydajność zaowocowała bardziej intensywnym, wyrazistym i autentycznym surowcem, precyzyjnie odzwierciedlającym terroir oraz tożsamość odpornego Alentejo.

Winifikacja: Owoce odszypułkowane, lekko rozgniecione, a następnie delikatnie tłoczone. Klasyczne klarowanie przez sedymentację. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z oddzielnym przetwarzaniem poszczególnych szczepów. Nie przeprowadzano fermentacji malolaktycznej.

Leżakowanie: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy.

Temperatura serwowania: 8º do 10ºC

Nota degustacyjna: Młode i lekkie wino o cytrusowym charakterze, świeże, z kwiatowymi i delikatnie roślinnymi niuansami. W ustach owocowe i lekkie, podparte zrównoważoną kwasowością i objętością, które wzmacniają odczucie świeżości. Bardzo łagodne, idealne do swobodnej konsumpcji.

Enologia: Pedro Batista; Duarte Lopes

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to ten wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2025), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.