Portugalska tradycja, pieczona w piecu opalanym drewnem i przygotowywana przez tych, którzy znają prawdziwy smak Negrais.
Odkryj autentyczne prosię pieczone po negrajsku, specjalność kuchni portugalskiej przygotowywaną przez Afonso dos Leitões w Negrais, w regionie Sintry.
Jego wyjątkowy smak wynika z połączenia tradycyjnego przygotowania, charakterystycznej przyprawy i pieczenia w piecu opalanym drewnem, zgodnie z rodzinną recepturą przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
Ważna informacja o wadze: Produkt obejmuje połówkę prosięcia (2,5–3,5 kg), sprzedawaną na sztuki, a nie na kilogramy. Rzeczywista waga różni się w zależności od partii, ale cena za sztukę pozostaje stała.
Czym wyróżnia się Leitão de Negrais?
W przeciwieństwie do prosięcia z Bairrady, tradycyjnie pieczonego na rożnie, Leitão de Negrais jest rozkładane i spłaszczane, a następnie pieczone na ruszcie w piecu opalanym drewnem.
Bardziej wyrazista przyprawa i metoda przyrządzania nadają mu niepowtarzalny charakter, dzięki czemu jest to wyjątkowy przysmak szczególnie ceniony podczas rodzinnych posiłków, uroczystości i specjalnych okazji.
Tradycja, doświadczenie i kontrola jakości
Afonso dos Leitões to firma specjalizująca się w hodowli, uboju, przetwórstwie i sprzedaży prosiąt.
Zakład produkcyjny obejmuje chłodnie, piece opalane drewnem i klimatyzowane pomieszczenia do pakowania, a bezpieczeństwo żywności zapewnia system oparty na metodologii HACCP.
Ta integracja umożliwia kontrolę poszczególnych etapów produkcji, od hodowli zwierząt po przygotowanie i pakowanie gotowego produktu.
Dlaczego warto wybrać to prosię?
-
Autentyczna tradycja Negrais: rodzinna receptura i charakterystyczna metoda przygotowania.
-
Pieczony w piecu opalanym drewnem: zgodnie z tradycją producenta.
-
Przygotowanie z rozłożeniem i spłaszczeniem: jedna z głównych różnic w porównaniu z prosięciem z Bairrady.
-
Wyrazista przyprawa: bardziej aromatyczny i o własnym charakterze.
-
Przygotowany przez specjalistów: produkcja i pakowanie zapewnione przez Afonso dos Leitões.
-
Idealny do wspólnego posiłku: doskonały wybór na rodzinne spotkania i wyjątkowe okazje.
Prosto ze źródła na Twój stół
W Herdade do Estacal wierzymy, że jakość produktu powinna być zachowana na całej drodze do konsumenta.
Dlatego korzystamy z modelu bezpośredniej wysyłki:
- Złóż zamówienie w naszym sklepie internetowym.
- Afonso dos Leitões przygotowuje, pakuje i oznacza produkt w swoich zakładach.
- Wyspecjalizowana firma transportowa odbiera zamówienie bezpośrednio u źródła.
- Produkt trafia do Twojego domu w transporcie chłodniczym, w kontrolowanej temperaturze od 0 °C do 4 °C.
Mniej przeładunków. Profesjonalne zabezpieczenie. Transport chłodniczy.
Przechowywanie i pakowanie
-
Pakowanie: próżniowe.
-
Przechowywanie w warunkach chłodniczych: termin przydatności podany przez producenta wynosi 6 dni.
-
Przechowywanie w stanie zamrożonym: termin przydatności podany przez producenta wynosi 365 dni.
-
Transport: chłodniczy, w kontrolowanej temperaturze.
-
Rzeczywisty termin przydatności: sprawdź datę podaną na otrzymanym opakowaniu.
Podane okresy przydatności do spożycia dotyczą warunków określonych przez producenta i nie należy ich interpretować jako gwarancji takiego samego pozostałego okresu przydatności w chwili dostawy.
Informacje o produkcie
-
Nazwa: pieczony, rozcięty prosiak po negraisku.
-
Producent: Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.
-
Pochodzenie: Negrais, Portugalia.
-
Przygotowanie: pieczony w piecu opalanym drewnem, rozcięty i rozpłaszczony, na ruszcie.
-
Waga handlowa: połowa prosiaka o wadze od 2,5 do 3,5 kg.
-
Składniki i alergeny: sprawdź kartę techniczną i oznakowanie producenta.
-
Instrukcje przygotowania do spożycia: postępuj zgodnie z zaleceniami producenta.
-
Dostawa: wysyłka bezpośrednio od producenta, w transporcie chłodniczym, do miejsc objętych usługą.
Herdade do Estacal — To, co najlepsze w portugalskiej tradycji, z należytą starannością.
