Fuet de Campo - czarna świnia - 170 g - 153069
Delikatna i soczysta konsystencja, będąca efektem tradycyjnego, podwójnego mielenia, sprawia, że FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL wyróżnia się subtelnym smakiem. W kontakcie z ustami daje poczucie lekkości i delikatności. Jego harmonia to rezultat starannego doboru mięsa oraz tłuszczu przenikającego mięśnie świni rasy alentejańskiej.
1. OPIS
Produkt przygotowany z mieszanki mięsa czarnej świni hodowanej na wolnym wybiegu oraz boczku, pokrojonych i rozdrobnionych, z
dodatkiem soli i przypraw. Składniki wymieszano i nadziano w naturalne jelito, a następnie produkt poddano dojrzewaniu.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Mięso czarnej świni hodowanej na wolnym wybiegu (pochodzenie: UE) (93,5%), sól, laktoza, cukier, dekstroza, naturalny aromat, pieprz, przeciwutleniacz: (askorbinian sodu). Konserwant: (azotyn sodu). Barwnik: (kwas karminowy). Na powierzchni: zarodniki penicillium. Substancja zagęszczająca: (karboksymetyloceluloza sodowa), nośnik: dekstroza. Nadziewany w naturalne jelito.
3. CECHY SENSORYCZNE
Barwa: biała, dzięki korzystnej obecności powierzchniowego nalotu penicillium.
Konsystencja: delikatna i soczysta, uzyskana dzięki podwójnemu mieleniu, zgodnie z tradycyjną metodą.
Smak i aromat: bardzo harmonijny, delikatny smak z lekkimi nutami pieprzu, intensywny i o wyjątkowym aromacie.
4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
- Energia: 2325 kJ / 562 kcal
- Tłuszcz: 52 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20 g
- Węglowodany: 1,7 g
- W tym cukry: 1,7 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 23 g
- Sól: 5,6 g
5. OZNACZENIA / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Oznaczenie partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny termin trwałości: 4 miesiące.
Sposób przygotowania/użycia: spożywać w postaci, w jakiej produkt został zaprezentowany.
Grupa docelowa: wszyscy konsumenci z wyjątkiem osób z nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Wykrywacz metali: V
Numer weterynaryjny: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: produkt ma symbol Sociedade Ponto Verde.
