Tradycyjny Bolo Rei 500 g z Vidigueiry łączy słodkie, puszyste ciasto z bakaliami i owocami kandyzowanymi. Ma kształt korony i jest klasycznym wypiekiem na bożonarodzeniowym stole oraz na Święto Trzech Króli. Można delektować się nim w rodzinnym gronie lub podarować go bliskim.
Bolo Rei na bożonarodzeniowy stół
Wypiek przygotowany przez piekarnię Padaria Peninsular w Vidigueirze ma strukturę przypominającą słodki chleb, złocistą powierzchnię i dekorację z pasków owoców kandyzowanych, kawałków bakalii oraz drobnych kryształków cukru.
Waży około 500 g. Doskonale sprawdzi się podczas kolacji wigilijnej, jako dodatek do podwieczorku lub na rodzinne spotkanie.
Jak podawać
Pokrój na plastry i podawaj z herbatą, kawą lub wzmacnianym winem. Poznaj także tradycyjny Bolo Rainha, w którym główną rolę odgrywają bakalie, oraz nasz wybór słodyczy i miodu, które dopełnią świąteczny stół.
Pochodzenie i tradycja Bolo Rei
Bolo Rei wywodzi się od francuskiego Gâteau des Rois. W XIX wieku do Portugalii sprowadziła go lizbońska cukiernia Confeitaria Nacional. Z czasem tradycja rozpowszechniła się w całym kraju i ciasto to stało się stałym elementem obchodów Bożego Narodzenia.
W tradycji ludowej kształt korony przywodzi na myśl Trzech Króli, a kolorowe dekoracje przypominają drogocenne kamienie. Bób i upominek wiążą się z dawnym zwyczajem: osoba, która znalazła bób, miała kupić ciasto w kolejnym roku.
Cechy produktu
-
Produkt: tradycyjny Bolo Rei.
-
Przybliżona waga: 500 g.
-
Producent: Padaria Peninsular.
-
Pochodzenie: Vidigueira, Alentejo, Portugalia.
-
Wygląd: kształt korony, owoce kandyzowane, bakalie i kryształki cukru.
Składniki i alergeny
Składniki podane na etykiecie: mąka, cukier, jajko, margaryna, likiery, owoce kandyzowane, bakalie, E500 i drożdże.
Alergeny: zawiera jajko i orzechy. Rodzaj zboża użytego do produkcji mąki, konkretne rodzaje orzechów oraz ewentualne inne alergeny lub ich śladowe ilości wymagają potwierdzenia w specyfikacji technicznej producenta.
