Farinheira - Biała wieprzowina - 150 g - 353016
Biała kiełbasa farinheira z wieprzowiny SEL jest wytwarzana z mięsa wieprzowego, poddawanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskich temperaturach.
1. SKŁADNIKI / ALERGENY
Tłuszcz wieprzowy (pochodzenie: UE) (53%), woda, mąka pszenna (gluten), pasta paprykowa, sól i czosnek oraz przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). W osłonce naturalnej. Wędzona drewnem dębu ostrolistnego. Może zawierać śladowe ilości soi w związku z przechowywaniem pszenicy, jednak soja nie jest dodawana. Zawiera naturalnie występujące cukry.
2. CECHY ORGANOLEPTYCZNE
PARAMETRY GRANICZNE AKCEPTACJI
Barwa – Brązowawa
Zapach – Przyjemny, łagodny i lekko wędzony
Smak – Soczysty, intensywny, lekko wędzony i mało słony
Tekstura – Lekko włóknista.
3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
- Wartość energetyczna: 2497 kJ / 604 kcal
- Tłuszcz: 56 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21 g
- Węglowodany: 19 g
- W tym cukry: 1,9 g
- Błonnik: 0,4 g
- Białko: 6,0 g
- Sól: 1,9 g
4. OZNAKOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Oznaczenie partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Instrukcja przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny okres trwałości: 6 miesięcy.
Sposób przygotowania/stosowania: spożywać po upieczeniu, usmażeniu lub ugotowaniu.
Grupa docelowa: wszyscy konsumenci, z wyjątkiem osób z alergią na gluten, nadciśnieniem tętniczym oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i triglicerydów.
Wykrywacz metali: V
Weterynaryjny numer kontroli: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.
