Prosię z Negrais i Bairrady: teraz z dostawą bezpośrednio do domu

Prawdziwy smak pieczonego prosięcia zawitał do Herdade do Estacal! Złocista, chrupiąca skórka, niepowtarzalny aromat pieca opalanego drewnem i przyjemność dzielenia się przy stole portugalskim specjałem. Teraz możesz wybrać w naszym sklepie internetowym prosię po negraiszku lub bairradzku i otrzymać je prosto do domu.

Na tę premierę wyruszyliśmy do źródła smaku: wybraliśmy Afonso dos Leitões, producenta i specjalistę od prosiąt, którego działalność obejmuje produkcję, przetwórstwo i sprzedaż tego produktu. To nie tylko ktoś, kto piecze prosię: zna je i czuwa nad nim na każdym etapie produkcji.

Od tradycji pieca opalanego drewnem prosto na Twój stół

Zamów w Herdade do Estacal i przygotuj się na wyjątkową okazję: rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi lub świąteczny stół. Producent zajmuje się przygotowaniem i pakowaniem, a firma specjalizująca się w chłodniczym transporcie żywności dostarcza zamówienie bezpośrednio pod wskazany adres.

Transport odbywa się w kontrolowanej temperaturze od 0 °C do 4 °C, zgodnie z założeniami logistycznymi, aby zachować ciągłość łańcucha chłodniczego. Dostępność i terminy zależą od miejsca dostawy.

Negrais czy Bairrada: dwie tradycje, którymi warto się delektować

O prosię z Negrais wyróżnia się otwartą, spłaszczoną formą, wyrazistszym doprawieniem i pieczeniem na ruszcie. Z kolei prosię po bairradzku tradycyjnie piecze się na rożnie, z przyprawami nałożonymi od wewnątrz. Dwie receptury o własnym charakterze, połączone sztuką pieczenia w piecu opalanym drewnem.

Odkryj pieczone prosię z Negrais w całości, prosię z Negrais w połówkach, pieczone prosię z Bairrady w całości oraz prosię z Bairrady w połówkach, a także inne wybrane warianty.

Wybierz prosię i złóż zamówienie

Dlaczego wybraliśmy Afonso dos Leitões?

Ponieważ jakość zaczyna się na długo przed tym, zanim prosię trafi do pieca. Afonso dos Leitões to ceniona firma z Negrais, działająca od 1980 roku i specjalizująca się w produkcji oraz przetwórstwie prosiąt. Zgodnie z filozofią „od pola do stołu”, łączy własną hodowlę, ubój, pieczenie w piecach opalanych drewnem, pakowanie i kontrolę procesów.

Firma dysponuje chłodniami, klimatyzowanymi pomieszczeniami do pakowania oraz systemem bezpieczeństwa żywności opartym na metodologii HACCP. To połączenie doświadczenia, specjalizacji i kontroli nad całym procesem produkcji jest właśnie tym, czego szukamy u partnerów wybieranych przez Herdade do Estacal.

Wybieramy tych, którzy znają prosię od podstaw i szanują tradycję w każdym szczególe. Teraz wystarczy wybrać okazję, by się nim delektować.