Farinheira z chowu polowego - czarna świnia - 150 g - 153016
A Farinheira z czarnej świni z chowu polowego firmy SEL jest produkowana z mięsa czarnej świni z chowu polowego, które po przyprawieniu dojrzewa w kontrolowanych warunkach chłodu i wilgotności, a następnie jest wędzone w niskich temperaturach.
1. OPIS
Otrzymana z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskich temperaturach.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Tłuszcz wieprzowy (pochodzenie: UE) (47%), mąka pszenna (gluten), woda, masa paprykowa, sól, czosnek i przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). W osłonce naturalnej. Wędzona drewnem ostrolistnego dębu korkowego. Może zawierać śladowe ilości soi w związku z przechowywaniem pszenicy, ale soja nie jest do niej dodawana. Zawiera cukry naturalnie występujące.
3. CECHY SENSORYCZNE
PARAMETRY GRANICZNE AKCEPTACJI
Barwa – brązowawa
Zapach – przyjemny, łagodny i lekko wędzony
Smak – soczysty, intensywny, lekko wędzony i mało słony
Tekstura – lekko włóknista.
4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
- Wartość energetyczna: 2361 kJ / 571 kcal
- Tłuszcz: 51 g
- W tym kwasy nasycone: 20 g
- Węglowodany: 23 g
- W tym cukry: 1,3 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 4,9 g
- Sól: 1,6 g
5. ETYKIETOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kodowanie partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Instrukcja przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny okres trwałości: 6 miesięcy.
Sposób przygotowania/stosowania: spożywać po upieczeniu, usmażeniu lub ugotowaniu.
Grupa docelowa: każdy konsument, z wyjątkiem konsumentów z alergią na gluten, nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Wykrywacz metali:
Weterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.
