EA Biológico Branco 2021 – Regionalne wino alenteżańskie

EA Biológico Branco 2021 to regionalne wino alenteżańskie z Fundacji Eugénio de Almeida.

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących zapowiedzianego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2021), zależnie od stanu magazynowego. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.

Winogrona są zbierane ręcznie i schładzane do temperatury 12 °C. Po wyciśnięciu całych gron moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy na osadzie drobnym w zbiorniku ze stali nierdzewnej.

Dane analityczne: zawartość alkoholu 12,0%; kwasowość całkowita 6,1 g/l; pH 3,29; cukry ogółem 0,5 g/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.

Butelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.