Przy stole z Alentejo
Kuropatwa w suchej zupie po eworzańsku
Kuropatwa w suchej zupie z Évory: duszone mięso z marchewką, cebulą i kapustą, układane warstwami z chleba alentejańskiego i zapiekane w piekarniku na złoty kolor. Przepis dostosowany dla 4 osób.
Kuropatwa w suchej zupie po eworzańsku
Kuropatwa w suchej zupie z Évory: duszone mięso z marchewką, cebulą i kapustą, układane warstwami z chleba alentejańskiego i zapiekane w piekarniku na złoty kolor. Przepis dostosowany dla 4 osób.
Pieczony dzik z pieca opalanego drewnem
Dzik pieczony w piecu opalanym drewnem, jak w przepisie zebranym w Atalaii, Gavião: 24-godzinna marynata, cebula, liść laurowy i pieczone ziemniaczki z sosem.
Pieczony dzik z pieca opalanego drewnem
Dzik pieczony w piecu opalanym drewnem, jak w przepisie zebranym w Atalaii, Gavião: 24-godzinna marynata, cebula, liść laurowy i pieczone ziemniaczki z sosem.
Alentejskie tosty francuskie z miodem i cynamonem
Alentejańskie tosty francuskie z wczorajszego pieczywa, polane miodowym syropem i posypane cukrem z cynamonem. Praktyczna wersja przepisu zebranego w Ferreira do Alentejo.
Alentejskie tosty francuskie z miodem i cynamonem
Alentejańskie tosty francuskie z wczorajszego pieczywa, polane miodowym syropem i posypane cukrem z cynamonem. Praktyczna wersja przepisu zebranego w Ferreira do Alentejo.
Zając po eworzańsku w marynacie octowej
Zając po eboriańsku w marynacie: marynata z cebuli, czosnku, liścia laurowego, pietruszki i octu, następnie krótko smażony i duszony w sosie. Przepis dla 4 osób.
Zając po eworzańsku w marynacie octowej
Zając po eboriańsku w marynacie: marynata z cebuli, czosnku, liścia laurowego, pietruszki i octu, następnie krótko smażony i duszony w sosie. Przepis dla 4 osób.
Zupa z rekina po alentejańsku, z Baleizão
Zupa z rekina z Baleizão, z ziemniakami, kolendrą, chlebem oraz bulionem zagęszczonym mąką i octem. Przepis z Alentejo dla 4 osób.
Zupa z rekina po alentejańsku, z Baleizão
Zupa z rekina z Baleizão, z ziemniakami, kolendrą, chlebem oraz bulionem zagęszczonym mąką i octem. Przepis z Alentejo dla 4 osób.
Duszone policzki czarnej świni z Safary | Lume ...
Wolno duszone policzki czarnej świni z Safary z cebulą, pomidorami i tymiankiem. Na przystawkę szynka Varanegra, a do dania wino Pêra-Manca Tinto 2019.
Duszone policzki czarnej świni z Safary | Lume ...
Wolno duszone policzki czarnej świni z Safary z cebulą, pomidorami i tymiankiem. Na przystawkę szynka Varanegra, a do dania wino Pêra-Manca Tinto 2019.