EA Biológico Branco 2021 – regionalne wino Alentejo

EA Biológico Branco 2021 to wino regionalne Alentejano produkowane przez Fundação Eugénio de Almeida.

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2021), zgodnie z aktualną kampanią zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.

Winogrona są zbierane ręcznie i schładzane do temperatury 12 °C. Po tłoczeniu całych kiści moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy na drobnym osadzie w zbiorniku ze stali nierdzewnej.

Dane analityczne: alkohol 12,0%; kwasowość całkowita 6,1 g/l; pH 3,29; cukry ogółem 0,5 g/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.

Butelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.