Łopatka z czarnej wieprzowiny - 4/6Kg - SP004

Łopatka z czarnej wieprzowiny - 4/6 kg

Łopatka z czarnej wieprzowiny to prawdziwy klejnot gastronomii, wyróżniający się soczystą teksturą oraz łagodnym i delikatnym smakiem, który odzwierciedla wyjątkowy charakter zwierzęcia, z którego pochodzi. Każdy plasterek ukazuje idealną harmonię intensywności i elegancji, z trwałymi aromatami przywodzącymi na myśl autentyczność południa oraz bogactwo produktu dojrzewającego cierpliwie przez długi czas.
Jej delikatna tłustość i naturalna równowaga między mięsem a tłuszczem sprawiają, że każda degustacja staje się wciągającym doznaniem sensorycznym - intensywnym, pełnym i niezapomnianym.

Solona, suszona, peklowana i niewędzona.
 O łagodnym i delikatnym smaku, mało słona, czasami z lekko pikantnym posmakiem, bardzo krucha i soczysta.