Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 to czerwone wino DOC Alentejo-Évora z Fundacji Eugénio de Almeida.

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Dostępny w sprzedaży rocznik jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależnie od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.

Po ręcznym zbiorze i selekcji winogrona fermentują w starych glinianych amforach. Po fermentacji wino pozostaje w maceracji, a następnie dojrzewa w amforach po zlaniu znad osadu.

Dane analityczne: alkohol 13,5%; kwasowość całkowita 5,0 g/l; pH 3,81; cukry ogółem 0,4 g/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.

Butelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.