Wino musujące Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Cukry całkowite (g/l) – 0,9

Produkcja wina: Wino bazowe wyprodukowane z rygorystycznie wyselekcjonowanych winogron, zebranych w optymalnym stadium dojrzałości do produkcji bazowego wina musującego. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, przeprowadzona w beczkach z francuskiego dębu. Leżakowanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy z okresowym batonnage. Druga fermentacja w butelce metodą klasyczną, a następnie leżakowanie na osadzie i okresowe batonnage przez 7 lat, w piwnicach klasztoru Cartuxa.

Temperatura serwowania: 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Enologia Pedro Baptista | Duarte Lopes

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2016), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.