Paiola van het veld - Zwart varken - 100g - 155019

Paiola De Campo - Zwart varken - 100 g - 155019

PROEFNOTITIE: De “koningin” van SEL: de paiola is een edel product, het gezelschap van de lombo. Dit stuk uit de “nekfilet” van het zwarte varken heeft een zachte, fluweelachtige en weinig vezelige textuur en een gemarmerd, robijnrood en glanzend uiterlijk. De smaak is licht gezouten en licht zuur.

1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Varkensvlees (Oorsprong: EU) (92%), water, zout, paprikapasta, knoflook, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat), specerijen. Gerookt met steeneik-hout. Bevat van nature aanwezige suikers.

2. ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
PARAMETERS AANVAARDBARE GRENZEN
Kleur – Roodbruin
Geur – Kenmerkend
Smaak – Kenmerkend
Textuur – Stevig

3. VOEDINGSWAARDEN

• Energie: 1566 kJ / 377 kcal
• Vetten: 29 g
• Waarvan verzadigd: 11 g
• Koolhydraten: 0 g
• Waarvan suikers: 0 g
• Vezels: 0 g
• Eiwitten: 29 g
• Zout: 3,4 g

4. ETIKETTERING / BEWAARVOORWAARDEN
Batchcodering: Numerieke code toegekend aan de batch
Bewaarinstructies: Bewaren tussen 5ºC en 15ºC
Minimale houdbaarheid: 6 maanden
Bereidingswijze / gebruik: Klaar voor consumptie zoals aangeboden.
Doelgroep: Elke consument, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- en triglyceridegehalte.
Metaaldetector V
Veterinair controlenummer: PT L-301
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde