Painho D'Alho De Campo - zwartvarken - 300g - 153063
Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees. Deze worst heeft een eigen karakteristieke smaak en is niet erg zout. De worst heeft een roodachtige kleur en een aangename, milde maar intense smaak.
1. BESCHRIJVING
Gemaakt van varkensvlees en gerijpt in ruimtes met gecontroleerde luchtvochtigheid en temperatuur, gevolgd door koud roken. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Varkensvlees (Oorsprong: EU) (93%), water, zout, knoflook (3%), conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat) en antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). In een natuurdarm. Gerookt met steeneikenhout.
3. VOEDINGSWAARDEN
GEMIDDELDE WAARDEN PER 100 g
- Energetische waarde: 1737 kJ / 419 kcal
- Vetten: 35 g
- waarvan verzadigd: 14 g
- Koolhydraten: 0 g
- waarvan suikers: 0 g
- Vezels: 0 g
- Eiwitten: 26 g
- Zout: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
GRENSWAARDEN VOOR ACCEPTATIE
Kleur – Roodachtig
Geur – Aangenaam en mild (karakteristiek).
Smaak – Aangenaam en mild, met een intense rooksmaak
Textuur – Weinig vezelig en zeer mals
5. ETIKETTERING / BEWAARVOORWAARDEN
Partijcodering: numerieke code toegekend aan de partij.
Bewaarinstructies: bewaren bij een temperatuur van maximaal 18 ºC.
Minimale houdbaarheid: 12 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: klaar om zo te eten.
Doelgroep: Alle consumenten, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- en triglyceridengehalte.
Metaaldetector:
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde.
