Bloedworst - Wit varken - 250g - 353026
De bloedworst van wit varken van SEL wordt gemaakt van varkensvlees en bloed, die een rijpingsproces ondergaan in kamers met gecontroleerde luchtvochtigheid en temperatuur, gevolgd door koud roken.
1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Varkensvet (Oorsprong: EU) (90%), bloed, paprikapasta, zout, knoflook, wijn, water, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), specerijen, antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een natuurlijke darm. Gerookt met steeneikenhout. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
GRENSWAARDEN VOOR ACCEPTATIE
Kleur – Donkerrood
Geur – Aangenaam en mild (sui generis).
Smaak – Aangenaam en mild.
Textuur – Weinig vezelig en redelijk zacht
3. VOEDINGSWAARDEN
GEMIDDELDE WAARDEN PER 100 g
- Energie: 2148 kJ / 520 Kcal
- Vetten: 49 g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 19 g
- Koolhydraten: 1,7 g
- Waarvan suikers: 0 g
- Vezels: 0 g
- Eiwit: 18 g
- Zout: 3,1 g
4. ETIKETTERING / BEWAARVOORWAARDEN
Partijcodering: numerieke code die aan de partij is toegekend.
Bewaarinstructies: bewaren bij een temperatuur van maximaal 18ºC.
Minimale houdbaarheid: 6 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: kan geroosterd, gebakken of gekookt worden gegeten.
Doelgroep: alle consumenten, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- en triglyceridengehalte.
Metaaldetector: V
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde.
