Cartuxa rode reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 is een wijn met de herkomstbenaming DOC Alentejo–Évora van de Fundação Eugénio de Almeida.

Opmerking over het technische gegevensblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van de Fundação Eugénio de Almeida, voor de oogst van 2019. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat gegevensblad en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» staat vermeld (2020), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.

De druivenrassen fermenteerden afzonderlijk in roestvrijstalen tanks en vaten van Frans eikenhout bij 27 °C, met een maceratie van 15 dagen. De wijn rijpte 15 maanden in nieuwe vaten van Frans eikenhout en 48 maanden op fles.

Analytische gegevens: alcohol 15%; totale zuurgraad 5,7 g/l; pH 3,56; totale suikers 1 g/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.

Fles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.