Gemengde plank Painho + Cachaço - Zwart Iberisch varken - 70 g - 155060
PROEFNOTITIE: Bereid met natuurlijk gerijpte Paio do Cachaço en Painho van in de vrije natuur gehouden zwart Iberisch varken, met unieke aroma's en een zachte, uitzonderlijk malse textuur. Zo ontstaat de perfecte vleeswarenplank om indruk te maken op uw gasten.
1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Painho
Vlees van in de vrije natuur gehouden zwart Iberisch varken (Oorsprong: EU) (93%), water, paprikapasta, zout, knoflook, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat) en antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). In een natuurlijke darm gevuld.
Paio Cachaço:
Vlees van in de vrije natuur gehouden zwart Iberisch varken (Oorsprong: EU) (95%), zout, knoflook, paprikapasta, water, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). In een kunstmatige darm gevuld. Gerookt met hout van de steeneik. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. VOEDINGSWAARDEN
- Energetische waarde: 1860 kJ / 1959 kcal // 449 kJ / 473 kcal
- Vetten: 40 g // 40 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 16 g // 16 g
- Koolhydraten: 2,5 g // 4,9 g
- waarvan suikers: 0 g // 0 g
- Vezels: 0 g // 0 g
- Eiwitten: 21 g // 22 g
- Zout: 4,4 g // 2,9 g
3. SENSORISCHE KENMERKEN
Painho // Paio Cachaço
Kleur – Roodachtig, met een harmonieuze verhouding tussen mager vlees en vet // Robijnrood en gemarmerd
Geur – Aangename, subtiele geur van steeneik // Aangename, subtiele geur van steeneik
Smaak – Aangenaam en mild, met een intense smaak // Weinig zout en aanhoudend
Textuur – Weinig vezelig en zeer zacht // Zacht, mals en sappig
4. ETIKETTERING / BEWAARCONDITIES
Partijcodering: numerieke code die aan de partij wordt toegekend.
Bewaarcondities: vacuümverpakt.
Bewaarinstructies: bewaren tussen 5ºC en 15ºC.
Minimale houdbaarheidsdatum: 6 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: wordt geconsumeerd zoals aangeboden.
Doelgroep: alle consumenten, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- of triglyceridengehalte.
Metaaldetector: V.
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde.
