EA Syrah Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo

Druivenrassen: Syrah

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) - 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) - 5,4; pH - 3,65; Totale suikers (g/l) - 2,5

Energetische waarde: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Oogst: Een jaar van grote kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meer traditionele druivenrassen die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwam daarbij naar voren en leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een grote expressie van het druivenras. De oogst van het hier gepresenteerde druivenras Syrah begon op 21 augustus 2024.

Vinificatie: 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de wijnmakerij automatisch worden geselecteerd. Koude voormaceratie, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in een roestvrijstalen tank.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, braam en bosbes in compote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is de wijn dicht en volumineus, maar evenwichtig, met ronde, aanwezige tannines, fruit en een aanhoudende textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig profiel zonder de excessen van de Nieuwe Wereld, met een bijzonder elegante wijn als resultaat.

Opmerking over het technische gegevensblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.