EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Regionale wijn uit de Alentejo

Druivenrassen: Alicante Bouschet

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,68 ; Totale suikers (g/l) – 1,4

Energetische waarde: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Oogstjaar: Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De mosten van de meer traditionele druivenrassen die beter aangepast zijn aan het strenge klimaat van de Alentejo kwamen daarbij duidelijk naar voren, wat elegante en buitengewoon frisse wijnen met een grote expressie van het druivenras opleverde. De oogst van de hier gepresenteerde Alicante Bouschet begon op 14 september 2024.

Vinificatie: 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie van de druiven bij binnenkomst in de wijnmakerij. Koude pre-fermentatieve maceratie, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in een roestvrijstalen tank.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Granaatrode, geconcentreerde kleur. Ook in de geur geconcentreerd, maar fris en complex, met bosvruchten, wat compote, eucalyptus en olijf, met een plantaardige basis aangevuld met florale tonen. De structuur is zeer goed, met ronde tannines en expressief fruit - niet overrijp en zwaar, naast een uitstekende zuurgraad die veel kracht en karakter geeft.

Opmerking over het technisch informatieblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.