Chouriço is een worst gemaakt van varkensvlees en -bloed, zout en specerijen, waaraan twee verschillende soorten kruiden worden toegevoegd. Aan chouriço de vinho wordt rode wijn toegevoegd, aan chouriço de vinagre wordt azijn toegevoegd.
Met een intense smaak van zowel azijn als wijn wordt dit type product vaak gebruikt voor de bereiding van Portugese stoofschotels en andere gerechten, waaraan het een unieke smaak geeft die alleen met een product van deze kwaliteit kan worden bereikt.
Het volledige mengsel wordt in dunne, natuurlijke darmen gedaan, die vervolgens met tussenpozen van 30–40 centimeter worden dichtgebonden. Deze chouriço's worden gescheiden en krijgen een ronde vorm. Vervolgens worden ze afzonderlijk in de rookkamer opgehangen, waar ze wanneer ze klaar zijn de vorm van een hoefijzer krijgen.
Uw Portugese stoofpot krijgt een unieke smaak ;).
Nadat u het product thuis heeft ontvangen, moet u het uit de verpakking halen en op een koele, droge plaats bewaren.
Ingrediënten: Varkensvlees, wijn, bloed, knoflookpasta, paprikapasta, zout, specerijen, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Bevat kleurstoffen en conserveermiddelen.
Voedingsinformatie per 100 gram product:
| Energiewaarde: |
644Kcal |
| Verzadigde vetzuren: |
26,5g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: |
33,77g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren: |
5,04g |
| Koolhydraten: |
2g(LQ) |
| Ruw eiwit: |
7,5g |
| Natrium: |
1,338g |
| Vocht: |
19,1g |
| Totaal vet: |
67,3g |
| Voedingsvezels: |
<0,5 (LQ)g |
| Totale suikers: |
<0,5 (LQ)g |
